El Laboratorio König, donó a la Secretaría de Extensión de nuestra Facultad más de 1000 dosis de antiparasitarios que se aplicarán a pequeños animales de compañía (caninos y felinos) durante las diferentes Actividades Formales de Extensión (AFEs), programas y proyectos que realiza nuestra institución en el territorio.
Agradecemos esta iniciativa y esperamos poder seguir previniendo zoonosis y promoviendo juntos la salud animal y humana.
Objetivo: Capacitar a estudiantes, nodocentes (auxiliares de campo) y docentes de la Facultad sobre las buenas prácticas pecuarias en referencia al manejo de la preesquila.
Organiza:
Directora: Doctora María Verano Gómez.
Codirectora: Magister Médica Veterinaria Vanessa Pastorelli.
Contacto: prodovinaycaprina.fcvunlp@gmail.com
Objetivo: Capacitar a productores, trabajadores rurales, docentes, no docentes y estudiantes de varios niveles educativos en la técnica de esquila de alto rendimiento New Pattern y acondicionamiento bajo protocolo PROLANA para pequeños productores.
Organiza:
Directora: Magister Médica Veterinaria Vanessa Pastorelli.
Codirector: Médico Veterinario Mauricio Pugh.
Destinatarios: trabajadores rurales, productores, no docentes UNLP, estudiantes de educación media y CEPT, estudiantes de la Facultad, docentes, artesanos y comunidad rural en general.
Contacto: prodovinaycaprina.fcvunlp@gmail.com
Los disertantes fueron los Doctores Médicos Veterinarios Alberto Prando (docente de la cátedra de Producción Bovina) y Gabriel Travería (integrante del CEDIVE).
Los jockeys de caballos de carreras que participan en los circos hípicos más importantes del país (La Plata, Palermo y San Isidro) son un eslabón trascendental en la industria hípica, desde el entrenamiento hasta las competencias que se desarrollan durante todo el año en los diferentes hipódromos de la Argentina.
Los equinos son la otra parte imprescindible de esta industria sin chimeneas, en la que la mano de obra de los peones, capataces, entrenadores, vareadores, galopadores y jockeys, desde el haras al disco, es fundamental para que la actividad pueda funcionar correctamente.
Dado que la monta, gestación, nacimiento, cría, doma, entrenamiento, competencias, etc., no pueden remplazarse completamente por tecnología, muchos jóvenes que saben andar a caballo, no sólo quieren aprender a correr equinos SPC, sino que desean profundizar sus conocimientos para trabajar en hipódromos o centros de entrenamiento de del mundo, como jockey o aprontadores y hacer de esto su sostén económico.
Por las cualidades que presentan, muchos jockeys argentinos migran a diferentes sitios hípicos del mundo (Estados Unidos, España, Uruguay, Japón, Francia, Italia, Emiratos Árabes Unidos, etc.) para desarrollar su pasión. Esta formación, organizada por la Cátedra Medicina Equina de la Facultad junto al Instituto de Lotería y Casinos de la Provincia de Buenos Aires y el Hipódromo de La Plata, permitirá a los profesionales de la fusta adquirir nuevas herramientas y saberes para llevar adelante su trabajo de manera óptima aquí y en cualquier otro país.
La Actividad Formal de Extensión organizada por Sociedad Rural de Punta de Indio y nuestra Secretaría de Extensión el 11 de abril contó con 65 asistentes, pertenecientes a los grupos de trabajo de Punta Indio y Bavio, de los cuales participa la Cátedra de Producción Bovina de la Facultad desde hace más de dos décadas.
La jornada incluyó un segmento de desarrollo teórico introductorio, a cargo del Médico Veterinario Federico Guzmán de la Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), quien expuso los objetivos y herramientas disponibles para la selección de las terneras de reposición en los rodeos de cría comerciales.
Luego se realizó una actividad práctica en los corrales, que incluyó selección fenotípica de 12 terneras dividas en 4 lotes de 3 hembras cada uno, a partir de las diferencias entre animales y utilidades de cada uno.
Desde la perspectiva de la Salud Pública y Epidemiología Social, mantener los procesos de salud-enfermedad junto a atención y cuidado en las familias resulta complejo sobre todo en aquellos territorios marcados por la precariedad y vulneración de derechos, si a esta problemática se suman los propios de las mascotas convivientes y el ambiente o territorio el problema podría ser mayor. La Promoción de la Salud constituye un proceso político y social global que abarca acciones dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y económicas, con el fin de favorecer su impacto positivo en la salud individual y colectiva centrándose en garantizar la salud al más alto nivel posible con solidaridad y equidad.
En ese sentido, se torna necesario incluir acciones territoriales para mejorar la alerta temprana de enfermedades zoonóticas mediante la promoción de la salud, atención y cuidado de las familias.
Directora: Laura Valeria Alarcón.
Contacto: lvalarcon@hotmail.com
Cátedra: Medicina Porcina.
Desde hace más de 20 años el grupo interdisciplinario Grupo de Educación Popular en Seguridad Alimentaria (GEPSA) realiza capacitaciones teórico-prácticas sobre temáticas en seguridad e higiene alimentaria, producción de alimentos inocuos, reconociendo el papel de los trabajadores tanto en la producción, elaboración y servicio de alimentos, como en el riesgo asociado a la transmisión de enfermedades zoonóticas. Estos cursos se desarrollan en agrupaciones sociales, bachilleratos de adultos, comedores barriales, cooperativas de productores familiares, contextos de encierro, etc. Permiten obtener el carnet de manipulador avalado por el Ministerio de Desarrollo Agrario, con una duración de 3 años.
Director: Emanuel Ortega.
Contacto: emanuel_ortega@live.com, eortega@fcv.unlp.edu.ar
Cátedra: Higiene, Epidemiología y Salud Pública.
El proyecto acompaña a familias productoras vinculadas al Centro Educativo para la Producción Total (CEPT) N°29, del radio de influencia del Centro Comunitario de Extensión de Magdalena y Punta Indio. En relación a esta institución existe un grupo de familias productoras de huevos para consumo denominadas “La Juntada”.
A partir del diálogo con los docentes del CEPT, y fundamentalmente a raíz del Proyecto de Extensión: “Fortalecimiento de la avicultura familiar sostenible. Acompañamiento a familias productoras del CEPT N° 29 de Payro”, (2019), es que, se detectó la necesidad de profundizar los conocimientos relacionados a la producción avícola, en especial de gallinas ponedoras, para un desarrollo socioeconómico sustentable. Con la trayectoria y experiencia previa en el territorio, este proyecto pretende dar continuidad y renovar el compromiso social de la universidad a partir del trabajo en conjunto con las/los estudiantes y docentes de ambas instituciones, llevando adelante visitas a las familias productoras, en donde se desarrollan talleres de capacitación, prácticas, charlas técnicas, en relación a problemáticas sanitarias-productivas.
Directora: Naiara Gamarra.
Contacto: ngamarra@fcv.unlp.edu.ar, corbalanvaleria15@gmail.com
Cátedra: Producción de Aves y Pilíferos.
Este proyecto propone la realización de acciones comunitarias en el barrio Villa Elvira para la prevención y promoción de enfermedades zoonóticas propiciando el bienestar humano, animal y ambiental.
Aplicando medidas sanitarias se busca sensibilizar y generar cambios de hábitos en la comunidad que sean replicables y extensibles a otros centros comunitarios de extensión.
El proyecto consiste en un relevamiento y análisis de datos, seguido de una campaña de concientización que incluye atención primaria, vacunación y toma de muestras en animales, y por último un plan de educación sanitaria que incluye talleres educativos para la comunidad.
Directora: Cecilia Villat.
Contacto: villat@fcv.unlp.edu.ar
Cátedra: Higiene, Epidemiología y Salud Pública.
