Autor: Eleonora Rolleri

Cupo:1 estudiante por temporada.

Actividades a realizar: Sanidad (ejecución de planes sanitarios) en sistemas de producción de bovinos de carne, reproducción en bovinos de carne y clínica (cesáreas, vacas caídas, urgencias) de animales bovinos en su mayoría. En menor porcentaje clínica de equinos y ovinos. Recorridas con asesoramiento sobre producción de carne en distintos establecimientos agropecuarios.

Tutores: Mariano Ogallar.

Carga horaria total: 300 horas.

Carga horaria diaria: según época del año. La mayoría, de lunes a sábado por la mañana. En épocas de urgencias puede ser cualquier día.

Lugar: partido de Coronel Dorrego y Tres Arroyos, provincia de Buenos Aires.

Cupo: 1 estudiante.

Actividades a realizar: Las actividades se desarrollarán entre los meses de marzo a diciembre, en distintos establecimientos del partido de Tordillo y partidos aledaños.

  • Diagnóstico de gestación por tacto transrectal y ecografías
  • Sanidad en toros: prácticas diagnósticas para tricomoniasis y campylobacteriosis
  • Inseminación artificial: manejo de diferentes protocolos de IATF, maniobra de enhebrar y descongelación de semen
  • Saneamiento de brucelosis
  • Atención de emergencias como partos distócicos, cesáreas, prolapsos uterinos en bovinos
  • Planes sanitarios para rodeos en general o Sanidad en equinos

Tutores: Juan Manuel Roch.

Carga horaria total: 300 horas.

Carga horaria diaria: 8 horas diarias de lunes a viernes.

Lugar: General Conesa, Tordillo, provincia de Buenos Aires.

Cupo: 1 estudiante por cuatrimestre.

Actividades a realizar: Los estudiantes realizarán las prácticas en el Laboratorio de Micología Médica y en el Laboratorio de Bacteriología y Antimicrobianos (LaByAn), de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP. En ambos laboratorios, los estudiantes tendrán la posibilidad de familiarizarse con los materiales, el equipamiento, las instalaciones y normas de bioseguridad de los laboratorios, los algoritmos de trabajos usados en micología médica y la marcha bacteriológica. Asimismo, podrán poner en práctica las rutinas de trabajo del servicio externo y eventualmente podrá participar en los proyectos de investigación de los grupos de trabajo.

Tutores: Doctor Francisco José Reynaldi.

Tutores colaboradores: Médicos Veterinarios Hernán Nievas y Raúl Emilio Iza, Médicas Veterinarias Romina Della Vedova y Camila Aurnague, Técnicos Fabio Nievas y Walter Nievas y Licenciada Verónica Amor.

Carga horaria total: 300 horas (150 en la Catedra de Micología Medica y 150 en el LaByAn).

Carga horaria diaria: a convenir.

Lugar:  Laboratorio de Micología Médica y Laboratorio de Bacteriología y Antimicrobianos (LaByAn).

Cupo: 1 estudiante.

Actividades a realizar: Las actividades se desarrollarán en el ámbito del Servicio de Inspección Veterinaria:

  • Puntos de inspección Ante-mortem y Post-mortem.
  • Inspección y capacitación de personal en puntos de inspección veterinaria.
  • Muestreos de productos alimenticios considerando riesgos microbiológicos, toxinas y metabolitos.
  • Aprendizaje y ejecución de análisis físicos-químicos, microbiológicos de agua y productos.
  • Monitoreo microbiológico ambientales, verificando Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • Sistema HACCP
  • Plan Creha, control de residuos en carnes de aves, muestreo bimestral.

Tutores: Médica Veterinaria Marina De Mateo.

Carga horaria total: 300 horas.

Carga horaria diaria: de lunes a viernes a convenir, según conveniencia del estudiante.

Lugar: Frigorífico ARGEAVE, RP 191 KM 49 Arrecifes, provincia de Buenos Aires.

Cupo: 2 estudiantes.

Actividades a realizar: Las prácticas buscan generar un ambiente amigable de primer contacto con la clínica diaria de pequeños animales. Apuntan a que el futuro profesional tenga las herramientas necesarias para enfrentarse en consultorio al paciente y sus tutores, quitándose la sensación de temor que genera el inicio de la actividad.

Las actividades constan de evaluación de situaciones individuales de acuerdo a las prioridades de atención que requiera cada paciente en base a la severidad o no del cuadro; revisación y seguimiento del paciente, acompañado por la correcta realización de la historia clínica, basada en la reseña y anamnesis individual, armado y solicitud de estudios clínicos (radiografías, ecografías, análisis de sangre, etc). Además, prácticas como la administración y dosificación de medicamentos por diferentes vías, extracción de diferentes tipos de muestras, colocación de cáteteres/vías, asistencia a pacientes internados, participación en cirugías y ecografías. Como conclusión final, nuestra idea es devolverá a la Facultad, lo que nos otorgó en nuestra formación académica, y aportar nuestro granito de arena a la evolución constante en la práctica profesional de clínica de pequeños animales.

Tutores: Damián Farías.

Tutores colaboradores: Mariano Enríquez.

Carga horaria total: 200-300 horas.

Carga horaria diaria: lunes a sábados de 10 a 20.

Lugar: Zeballos, Florencio Varela, provincia de Buenos Aires.

Recepción de muestras: de lunes a viernes, 9 a 13.
​​​​​​​Entrega de resultados y consultas: por correo electrónico.​

Responsable: Doctor Eduardo Mortola.

Correo electrónicolabdeinmunoaplicada@gmail.com

Se realizan los siguientes estudios:
  • Proteinograma de suero.
  • Proteinograma de orina.
  • Proteinograma de LCR.
  • Reactivo de Inmunocrito.
  • Reactivo de Glutaraldehído para TPI x 2 ml (40 determinaciones).
  • Autovacuna (10 dosis).
  • Diagnóstico de anticuerpos anti Rhodococcus equi.
Destinatarios:
  • Profesionales que se desempeñan en la actividad privada, instituciones públicas y privadas y Cátedras de la Facultad que lo requieran.
Integrantes:
  • Doctor Eduardo Mortola.
  • Doctora Alejandra Larsen.
  • Bacteriólogo Javier Barragán.
  • Médico Veterinario Marcos Salina.
  • Médico Veterinario Mauro Manfredi.
  • Médico Veterinario Raúl Emilio Iza.

Proyecto de Convocatoria Específica para Centros Comunitarios de Extensión Universitaria

Desde la perspectiva de la Salud Pública y Epidemiología Social, mantener los procesos de salud-enfermedad junto a atención y cuidado en las familias resulta complejo sobre todo en aquellos territorios marcados por la precariedad y vulneración de derechos, si a esta problemática se suman los propios de las mascotas convivientes y el ambiente o territorio el problema podría ser mayor. La Promoción de la Salud constituye un proceso político y social global que abarca acciones dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y económicas, con el fin de favorecer su impacto positivo en la salud individual y colectiva centrándose en garantizar la salud al más alto nivel posible con solidaridad y equidad.

En ese sentido, se torna necesario incluir acciones territoriales para mejorar la alerta temprana de enfermedades zoonóticas mediante la promoción de la salud, atención y cuidado de las familias.

Directora: Laura Valeria Alarcón.

Contacto: lvalarcon@hotmail.com

Cátedra: Medicina Porcina.

Proyecto de Voluntariado Universitario Educación popular y salud y Programa de Extensión de la UNLP Seguridad Alimentaria y Educación Popular para trabajadores

Desde hace más de 20 años el grupo interdisciplinario Grupo de Educación Popular en Seguridad Alimentaria (GEPSA) realiza capacitaciones teórico-prácticas sobre temáticas en seguridad e higiene alimentaria, producción de alimentos inocuos, reconociendo el papel de los trabajadores tanto en la producción, elaboración y servicio de alimentos, como en el riesgo asociado a la transmisión de enfermedades zoonóticas. Estos cursos se desarrollan en agrupaciones sociales, bachilleratos de adultos, comedores barriales, cooperativas de productores familiares, contextos de encierro, etc. Permiten obtener el carnet de manipulador avalado por el Ministerio de Desarrollo Agrario, con una duración de 3 años.

Director: Emanuel Ortega.

Contacto: emanuel_ortega@live.com, eortega@fcv.unlp.edu.ar

Cátedra: Higiene, Epidemiología y Salud Pública.

Proyecto de Convocatoria Específica para Centros Comunitarios de Extensión Universitaria

El proyecto acompaña a familias productoras vinculadas al Centro Educativo para la Producción Total (CEPT) N°29, del radio de influencia del Centro Comunitario de Extensión de Magdalena y Punta Indio. En relación a esta institución  existe un grupo de familias productoras de huevos para consumo denominadas “La Juntada”. 

A partir del diálogo con los docentes del CEPT, y fundamentalmente a raíz del Proyecto de Extensión: “Fortalecimiento de la avicultura familiar sostenible. Acompañamiento a familias  productoras del CEPT N° 29 de Payro”, (2019), es que, se detectó la necesidad de profundizar los conocimientos relacionados a la producción  avícola, en especial de gallinas ponedoras, para un desarrollo socioeconómico sustentable. Con la trayectoria y  experiencia previa en el territorio, este proyecto pretende dar continuidad y renovar el compromiso social de la  universidad a partir del trabajo en conjunto con las/los estudiantes y docentes de ambas instituciones, llevando adelante visitas a las familias productoras, en donde se desarrollan talleres de capacitación, prácticas, charlas técnicas, en relación a problemáticas sanitarias-productivas.

Directora: Naiara Gamarra.

Contacto: ngamarra@fcv.unlp.edu.ar, corbalanvaleria15@gmail.com 

Cátedra: Producción de Aves y Pilíferos.

Proyecto de Convocatoria Específica para Centros Comunitarios de Extensión Universitaria.

Este proyecto propone la realización de acciones comunitarias en el barrio Villa Elvira para la prevención y promoción de enfermedades zoonóticas propiciando el bienestar humano, animal y ambiental.

Aplicando medidas sanitarias se busca sensibilizar y generar cambios de hábitos en la comunidad que sean replicables y extensibles a otros centros comunitarios de extensión.

El proyecto consiste en un relevamiento y análisis de datos, seguido de una campaña de concientización que incluye atención primaria, vacunación y toma de muestras en animales, y por último un plan de educación sanitaria que incluye talleres educativos para la comunidad. 

Directora: Cecilia Villat.

Contacto: ​villat@fcv.unlp.edu.ar

Cátedra: Higiene, Epidemiología y Salud Pública.

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