Cupo: 5 estudiantes por cuatrimestre.
Tutores: Médico Veterinario Pablo Enrique Soria.
Carga horaria total: 300 horas.
Lugar: Hospital Veterinario Rafael Calzada. Altamira N° 1505. CP 1847, Rafael Calzada, provincia de Buenos Aires.
Cupo: 2 estudiantes por cuatrimestre.
Actividades a realizar: La práctica consiste en un entrenamiento básico en clínica y cirugía de pequeños animales en una zona de bajos recursos económicos del conurbano bonaerense, que implica la atención básica de un amplio caudal de pacientes contando con una amplia casuística. Se realizarán actividades de interacción tutor-profesional, anamnesis, inspección clínica general del paciente, uso de métodos complementarios de diagnóstico, planes sanitarios, fluidoterapia, cirugía general, estudios ultrasonográficos.
Tutores: Médico Veterinario Federico Carlos Basile.
Tutores colaboradores: Doctora Mariana Machuca.
Carga horaria total: 300 horas.
Carga horaria diaria: lunes a sábado de 8 a 12 y 16 a 20 (se puede optar por realizar jornadas de 8 horas o bien de 4 horas).
Lugar: Veterinaria del Sol, Independencia 23, Alejandro Korn, provincia de Buenos Aires.
Cupo: 2 estudiantes por cuatrimestre.
Actividades a realizar: Control de zoonosis.
Tutor responsable: Médica Veterinaria Rosario Guarrochena.
Participantes colaboradores: tesistas UNLP y becarios CONICET. Médicas Veterinarias Ana Carranza y Marina López Merlo.
Carga horaria total: 320 horas.
Carga horaria diaria: lunes a viernes, de 7 a 13.
Lugar: Centro de Zoonosis Trenque Lauquen.
Cupo: 1 estudiante. Disponible todo el año.
Actividades a realizar:
- Diagnóstico de Rabia: técnica de extracción de muestras de sistema nervioso central en mamíferos y quirópteros. Técnicas diagnósticas de laboratorio por imunofluorescencia directa y técnica biológica (inoculación en ratones). Identificación y clasificación de quirópteros de la provincia de Buenos Aires. (30 horas totales).
- Diagnóstico de Brucelosis: pruebas serológicas: Técnica de aglutinación con antígeno tamponado en placa (BPA) y Técnica de aglutinación en portaobjeto (RSAT).
- Diagnóstico de Chagas: revisión teórica de la enfermedad de Chagas. Reconocimiento entomológico del vector. Técnica de detección de Trypanozoma Cruzi en fresco. Técnica de inmuno ensayo enzimático (ELISA). Técnica de hemoaglutinación indirecta (HAI).
- Necropsias, técnicas y remisión de muestras: técnica de necropsias en pequeños animales y animales de laboratorio. Recolección y remisión de diferentes tipos de muestras para diagnóstico.
- Bioterio: manipulación, sujeción, sexado e identificación de animales de laboratorio, instalaciones y condiciones generales del Bioterio. Normas de la Asociación Argentina para la Ciencia y Tecnología en Animales de Laboratorio (AACYTAL), sobre el cuidado y uso de animales de laboratorio.
- Epidemiología a nivel local, regional y provincial: Vigilancia epidemiológica mediante uso del Sistema Nacional de Vigilancia por Laboratorios. Detección de población en riesgo. Detección y evaluación de causas y factores de riesgo en procesos de Salud-Enfermedad. Capacitación y desarrollo de investigaciones en epidemiología, análisis de situación de salud general y local.
Tutor: Doctor Daniel Simón.
Carga horaria total: 300 horas.
Carga horaria diaria: martes, de 8.30 a 13.30 o de 12.30 a 17.30.
Lugar: Laboratorio y Bioterio de Zoonosis Urbanas (Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires), ubicado en Italia 324, Avellaneda.
Cupo: 1 estudiante por cuatrimestre.
Actividades a realizar:
Las actividades que se desarrollarán con los estudiantes como prácticas pre-profesionales, se encuadran dentro del proyecto INTA-AUDES-CONADEV: Estrategias para el mejoramiento de la calidad de leche para acrecentar la sustentabilidad de tambos de productores familiares.
El 39% de los tambos, en las diferentes cuencas lecheras de la región pampeana, poseen un rodeo inferior a 100 vacas totales. Estos Pequeños tambos son establecimientos cuya actividad principal es la producción de leche con alguna instalación de ordeñe y cuya actividad está sustentada por el trabajo del productor y su familia. Presentando un bajo nivel de adopción de tecnologías de manejo de uso común en tambos de mayor escala; donde principalmente se destaca el plan sanitario, el manejo reproductivo y la calidad de leche como los principales factores con bajo nivel de adopción. En este contexto, surge este proyecto que tiene como propósito implementar estrategias para mejorar la calidad de leche y acrecentar la sustentabilidad de tambos familiares en las cuencas de Tandil, Punta Indio y Magdalena.
Objetivos específicos:
- Detectar y corregir fallas en la rutina de ordeño. Limpieza del equipo de ordeño. Calidad bacteriológica del agua, y los residuos de tratamientos antibióticos que afecten la calidad de leche de los tambos.
- Detectar y rechazar hembras con brucelosis y tuberculosis en los tambos.
- Desarrollar y difundir un manual de buenas prácticas de tambo para productores tamberos familiares.
Para llevar adelante estos objetivos, se caracterizará la calidad higiénico-sanitaria de la leche obtenida en producciones familiares de ambas cuencas, mediante la realización del estudio de un número representativo de tambos, para cuantificar indicadores de calidad de leche, agua, residuos antibióticos, y de sanidad animal (en algunos casos) obtenidos en cada sistema, en relación a prácticas realizadas en el tambo.
La medición de indicadores permitirá identificar los puntos críticos a controlar. La capacitación del personal y la implementación de buenas prácticas de manejo en cada cuenca, permitirá mejorar la calidad higiénico-sanitaria de la leche obtenida en el tambo, como así también la realización de manuales de buenas prácticas de manejo y cartillas para colocar en los tambos que permitirán proveer al sector de material didáctico de apoyo para lograr estos objetivos. Estas medidas de capacitación y apoyo a los productores buscan fomentar su subsistencia y crecimiento, permitiendo un abordaje del sector que involucra, no sólo a los diferentes actores del mismo, sino que promueve el desarrollo integral del sector lechero nacional.
Tutoras responsables: Masters of Sciences Karina Pellicer, Virginia Pellicer y Cecilia Villat, y Médica Veterinaria Florencia Aliverti.
Carga horaria total: 320 horas.
Carga horaria diaria: lunes, de 8.00 a 18.00 y martes, miércoles y jueves, de 8.30 a 12.00.
Lugar de trabajo: Planta de elaboración de alimentos de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP).
Cupo: 2 estudiantes por cuatrimestre.
Actividades a realizar:
- Módulo I (40 horas): Mostración de sectores, cabinas, equipos. Bioseguridad. Circuito de la muestra. Manejo de equipos: autoclave, destilador, pHmetro, balanzas, baños termostáticos, equipo des-ionizador de agua, estufas, data loggers, cuenta-colonias, agitador vórtex, pipetas automáticas. Limpieza de materiales: circuito del material sucio. Manejo de registros y planillas en el laboratorio. Lectura de bibliografía complementaria. Evaluación: conceptual (diaria) y teórico-práctica (al finalizar el módulo).
- Módulo II (40 horas): Bioseguridad. Circuito de la muestra. Manejo de equipos: autoclave, destilador, pHmetro, balanzas, baños termostáticos, equipo des-ionizador de agua, estufas, data loggers, cuenta-colonias, agitador vórtex, pipetas automáticas. Preparación de medios de cultivo líquidos y sólidos. Preparación de reactivos. Manejo de registros y planillas en el laboratorio. Lectura de bibliografía complementaria. Evaluación: conceptual (diaria) y teórico-práctica (al finalizar el módulo).
- Módulo III: (70 horas): Bioseguridad. Uso de microscopio. Tinciones (Bacterias, Hongos y Levaduras). Toma de muestra. Transporte de muestra. Recepción de muestra. Marcha bacteriológica. Técnicas de siembra: en placa (superficie y profundidad), en medio líquido. Recuento de microorganismos. Expresión de resultados. Análisis bacteriológico de agua. Detección de bacterias patógenas a partir de alimentos. Salmonella spp., Escherichia coli produtor de toxina Shiga, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus. Lectura de bibliografía complementaria. Evaluación: conceptual (diaria) y teórico-práctica (al finalizar el módulo).
- Módulo IV (70 horas): Procesamientos de muestras según módulo III. Métodos rápidos aplicados a la microbiología de los alimentos. PCR convencional. PCR en tiempo real. Aplicación de técnicas de subtipificación bacteriana. Lectura de bibliografía complementaria. Evaluación: conceptual (diaria) y teórico-práctica (al finalizar el módulo).
Tutores: Magister Karina Pellicer, Médica Veterinaria Victoria Brusa y Médicos Veterinarios Julio Copes y Julián de la Torre.
Carga horaria total: 320 horas.
Carga horaria diaria: lunes a viernes, de 8 a 14. Se debe cumplir el horario pautado con el tutor, sin excepción.
Lugar: Laboratorio de Microbiología de Alimentos.
Cupo: 1 estudiante por cuatrimestre.
Actividades a realizar: Se realizarán actividades en las distintas áreas de sistemas lecheros como: reproducción (sincronización de los celos, inseminación artificial, diagnóstico de gestación y tratamientos reproductivos tanto en vacas como en vaquillonas), monitoreo de la crianza (rutina de guachera y recría, diagnóstico y tratamiento de enfermedades, monitoreo de enfermedades, refractometría entre otras actividades), monitoreo de la transición de la vaca lechera (asistencia de partos, revisación de vacas frescas, cesárea y cirugías de desplazamiento de abomaso), ordeñe (mastitis, rutina de ordeñe), sanidad y bienestar animal (planes sanitarios, desvasados, monitoreo del ambiente) y personal (trabajo en equipo y su importancia, gestión del personal).
Tutores: Médico Veterinario Juan Alberto Genta.
Tutores colaboradores: Médico Veterinario Hernán Finnegan.
Carga horaria total: 300 horas.
Carga horaria diaria: lunes a viernes, 8 horas diarias.
Cupo: 2 estudiantes por cuatrimestre.
Actividades a realizar:
- Sanidad en toros. Manejo del servicio y entore. Capacidad de servicio. Preparación de cabaña para exposiciones.
- Diagnóstico de gestación. Ecografías diagnosticas de gestación. Ecografías de estructuras ováricas.
- Saneamientos de brucelosis y Tuberculosis.
- Inseminación Artificial. Programas de IATF (inseminación artificial a tiempo fijo). Manejo y aplicación de diferentes protocolos de TF.
- Manejo nutricional de los rodeos.
- Planes sanitarios del rodeo de cría, recría, invernadas, toros etc. Planes sanitarios equinos.
- Clínica de grandes animales. Cirugías, cesáreas.
- Necropsias a campo con apoyo de laboratorio.
- Manejo sanitario en feedlot.
- Sanidad en equinos.
- Laboratorio de parásitos. Monitoreo mediante técnica de HPG, test de reducción, rotación de drogas, cultivo de larvas etc.
- Laboratorio de calidad seminal.
- Control sala de frio de guarda de semen.
- Otras tareas.
Tutor: Médico Veterinario Joaquín Bedatou.
Participantes colaboradores: Médicos Veterinarios Fermín Rainiri, Victoria Luzuriaga, Pía Montone y Pedro Gardey.
Carga horaria total: 320 horas.
Carga horaria diaria: de lunes a sábado, hasta el mediodía (flexible).
Lugar: Veterinaria “Sancti Spiritu”. San Martín Nº 855, San Carlos de Bolívar, provincia de Buenos Aires.
Cupo: 3 estudiantes por cuatrimestre.
La estrategia que se plantea tiende primariamente a responder a las demandas del sector ganadero a través de profesionales convenientemente formados para implementar acciones tecnológicas en el medio. Esto se lleva a cabo mediante la combinación prácticas de campo y asistencia a profesionales veterinarios y a establecimientos con problemas sanitario/productivos de la región.
En ese sentido, el grupo de trabajo del INTA EEA Balcarce, tiene experiencia en formación de recursos humanos, dentro del marco de la Residencia Interna en Salud Animal que, desde su inicio en 1987, ha entrenado a más de 150 médicos veterinarios de distintos puntos del país. El éxito de la Residencia se ve reflejado en el destino de los profesionales egresados y por la continua demanda de ingreso.
Actividades a realizar:
- Diagnóstico y seguimiento de problemas sanitario/productivos en la región.
- Asistencia a consultas que demanden los profesionales de la región mediante salidas al campo o trabajo en sala de necropsias y/o laboratorios.
- Prácticas de campo: Tacto ginecológico, diagnóstico de preñez, muestreos prepuciales, prueba de capacidad de servicio, pelvimetría, biopsias, etc.
- Seminarios de actualización y diagnóstico. Sobre temas de interés general o casos relevantes de diagnóstico.
- La posibilidad de participar en trabajos experimentales colaborando con miembros del Grupo de Sanidad del INTA Balcarce.
Además, podrán participar voluntariamente en diferentes cursos de postgrado formales:
- Enfermedades infecciosas.
- Enfermedades de la reproducción.
- Epidemiología veterinaria.
- Enfermedades metabólicas y carenciales.
- Enfermedades parasitarias.
- Patología y diagnóstico histopatológico.
- Toxicología veterinaria.
- Patología veterinaria.
- Producción animal: Manejo de rodeos, pasturas y principios de nutrición.
- Asistencia a algunos cursos para profesionales dictados anualmente en el Área de Producción Animal de la EEA Balcarce.
Objetivo: esta práctica surge de la necesidad de entrenamiento de estudiantes avanzados de la carrera de Medicina Veterinaria para que sepan resolver problemas sanitario-productivos de los sistemas ganaderos de acuerdo a sus distintas modalidades. Se toma como área inicial de acción los sistemas de producción de la Pampa Húmeda, respondiendo a la identificación de los aspectos prioritarios que limitan la eficiencia productiva del sistema. El deficiente manejo sanitario, reproductivo y nutricional de rodeos y majadas aparecen como limitantes prioritarios.
Esta práctica tiene como idea conceptual poner al futuro profesional en contacto con problemas reales sanitario-productivos de la región, establecer un diagnóstico, implementar propuestas de corrección del problema y medir sus efectos en la producción. Esto se implementa mediante la combinación actividades especiales de campo, diagnóstico de laboratorio y la posibilidad de tomar cursos teórico-prácticos y realizar seminarios. Este entrenamiento garantiza la salida al medio de un profesional adecuadamente formado y con experiencia.
Tutor: Médico Veterinario Germán Cantón.
Tutores colaboradores: Médicas Veterinarias Eleonora Morell, Yanina Hecker y Andrea Fiorentino y Médicos Veterinarios Prando Moore, Erique Louge, Fernando Paolicchi e Ignacio Llada.
Carga horaria total: 320 horas.
Carga horaria diaria: lunes a viernes de 7.30 a 17.00. Con ingreso en junio de cada año, previo examen y admisión formal. Por otra parte, estudiantes avanzados también podrán tomar esta práctica pre-profesional, como una actividad extra-Residencia, pudiendo realizarla en el primer cuatrimestre académico, con una duración no mayor a 80 horas, con la misma carga horaria, y previo acuerdo con los tutores y/o colaboradores.
Lugar: INTA EEA Balcarce.
Cupo: 1 ó 2 estudiantes, depende el cuatrimestre.
Actividades a realizar:
- Manejo de la sanidad y clínica equina básica de caballos de salto – carrera – polo – mestizos.
- Diagnóstico de claudicaciones.
- Diagnóstico de problemas respiratorios.
- Técnica e interpretación radiología músculo esquelética
- Técnica e interpretación de ecográfica músculo esquelética y respiratorias.
- Técnica e interpretación de fibroscopía de reposo y post ejercicio.
- Técnica e interpretación de lavaje bronco alveolar.
- Interpretación de análisis de laboratorio en caballos de paseo y deportivos.
- Manejo básico del trabajo en el stud, club hípico, campo de polo y Haras
- Atención de urgencias como heridas y cólicos.
- Nutrición básica en equinos deportivos, potrillos y yeguas madres.
- Manejo reproductivo de yegua y padrillos en Haras.
- Atención de partos.
- Manejo de los potrillos.
Tutor: Médico Veterinario Jorge Cittar.
Carga horaria total: 320 horas.
Carga horaria diaria: lunes a viernes, de 7 a 18.
Lugares:
- Hipódromo de La Plata.
- Club Hípico City Bell.
- Club de Polo La Enriqueta, La Plata.
- Club de Polo La Juanica, La Plata.
- Haras Cooper, La Plata.
- Hipódromo de San Isidro.
- Hipódromo de Palermo.
- Hípico Las Vizcachas, Cardales.
- Jockey Club de Córdoba.
- Haras Don Florentino, Córdoba.
- Haras Don Cándido, Córdoba.
- Haras Cross, Santa Fe.
