Actividades a realizar: desarrollar todas las actividades zootécnicas que se llevan a cabo en las fases de la producción de la granja. Necropsia de los cerdos muertos de todas las edades y extracción de muestras.
Tutor: Médica Veterinaria Laura Valera Alarcón.
Colaboradores: Médicos Veterinarios Nicolás Nocelli y Santiago Capalbo.
Carga horaria total: 160 horas.
Carga horaria diaria: lunes a viernes, de 7 a 15.
Lugar: Empresa/granja Agropecuaria La Lucía. Ruta 5, kilómetro 197; Alberti, provincia de Buenos Aires.
Actividad a realizar: las tareas a desarrollar se encuentran enmarcadas en un proyecto provincial ovino, que lleva adelante la Ley Ovina UEP de Buenos Aires y el Ministerio de Agroindustria Provincial de Carnes:
Campo:
1. Control lechero en tambos ovinos (agosto a febrero).
2. Sanidad de las majadas.
Diagnóstico de Brucella Ovis, según res. 545/15, que establece el marco normativo para el control de Brucella Ovis en reproductores machos ovinos, mayores de 6 meses de edad de la República Argentina. Sangrado de machos.
Diagnóstico de B. Melitensis, según res. 372-E/2017, que establece el marco normativo para el control de B Melitensis. La importancia de esta enfermedad es su carácter zoonótico y el consecuente peligro para la salud pública. Sangrado de todo el rodeo de más de 6 meses de edad.
Diagnóstico de Tuberculosis, según res. 128/2012, que establece el Plan Nacional de Control y Erradicación de Tuberculosis Bovina en la República Argentina. Tuberculinización mediante la prueba axilar comparativa a ovinos y tuberculinización mediante prueba ano-caudal a caprinos. A las 72 horas. Lectura de tuberculina.
Toma de muestras de materia fecal, para realizar HPG/OPG.
1. Diagnóstico de preñez por ecografía (mayo/julio).
Actividades a realizar: recorridas sistemáticas para control de proyecto productivo, propuesto en diferentes establecimientos de la zona. Prácticas rutinarias de la actividad: tacto rectal para diagnóstico de preñez, sangrías, revisación clínica de reproductores.
Entrenamiento en el manejo en la práctica diaria de clínica de pequeños animales.
Recepción de paciente. Historia clínica. Anamnesis. Examen clínico. Maniobras semiológicas.
Enfermería: colocación de vías, sondas, vendajes, férulas, monitoreo del paciente, medicación por diferentes vías.
Internación y cuidados Intensivos.
Emergencias médicas. Manejo de urgencias con sus respectivos protocolos.
Prácticas en quirófano: preparación de quirófano (orden-asepsia). Preparación del paciente. Uso y manejo de anestesia parental e inhalatoria.
Conocimientos básicos y uso correcto del equipo de anestesia inhalatoria: monitoreo del paciente anestesiado. Cirugías de tejidos blandos y duros.
Métodos complementarios de diagnóstico.
Uso y manejo correcto de otros equipos como: ultracavitador, electrocauterizador, centrífuga, oftalmoscopio, otoscopio, medidor de glucemia (Accuchek).
Laboratorio: toma y remisión de muestras con envío al laboratorio asociado. Evaluación de resultados. Toma y procesamiento de orina e interpretación de resultados en la clínica.
Citología: toma y procesamiento de muestra. PAAF/PAF, hisopados, raspados, tinciones. Observación microscópica.
Ecografías: indicaciones, manejo del equipo, generalidades y evaluación de imágenes.
Radiografías: indicaciones y evaluación de placas.
Electrocardiograma: indicación del método, entrenamiento en el uso de electrocardiógrafo. Lectura de resultados.
Actividades a realizar: Extracción y evaluación de semen para congelado, revisación y evaluación de aptitud reproductiva de toros a campo; revisación y evaluación reproductiva de hembras, cronogramas de IA, ecografías reproductivas y de calidad carnicera.
Tutor responsable: Médico Veterinario Mauro Javier Berrueta.
Carga horaria total: 320 horas.
Lugar de trabajo: Centro Integral de Inseminación Artificial del Oeste (CIIADO). Darregueira, Puan. Correo electrónico: mjberrueta@hotmail.com. Página web: https://www.facebook.com/www.ciiado.com.ar/?fref=ts
Actividades a realizar: Visitas a establecimientos, tanto lecheros como de carne, interviniendo tanto en las decisiones diarias de manejo, alimentación, como así también, controlando los aspectos sanitarios de los mismos.
Actividades a realizar: se seguirá el desarrollo de crianzas de parrilleros, en granjas de cría por medio de visitas, seguimientos de planillas y tratando de correlacionar, el efecto del manejo, las buenas y las malas prácticas, sobre los resultados productivos, conversión, mortandad, peso y específicamente sobre el impacto que pudiera tener en la calidad de la carne. Para eso último, se tomarán muestras de carne de pollo (pechuga), para determinar el contenido glucógeno, con el fin de relacionar dicho contenido con el ph final, la terneza y aspectos de Bienestar Animal, durante la crianza.
Tutores: Doctora Elena del Barrio y Bioquímico Darío Pighín.
Tutores colaboradores: Claudia Gallinger, Paola Cardaci, Ernesto Benavídez y Francisco Federico.
Carga horaria total: 320 horas.
Carga horaria diaria: lunes a viernes de 9 a 16.
Lugares: Granjas dentro del área de influencia de la empresa “Granja Tres Arroyos”. Plantas de faena de la misma empresa. Área de Bioquímica y Nutrición del Instituto de Tecnología de Alimentos. Centro Nacional de Investigaciones Agroindustriales. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Delos Reseros y Las Cabañas, Morón.
