Autor: Eleonora Rolleri

Charla y demostración práctica sobre selección de terneras al destete

La Actividad Formal de Extensión organizada por Sociedad Rural de Punta de Indio y nuestra Secretaría de Extensión el 11 de abril contó con 65 asistentes, pertenecientes a los grupos de trabajo de Punta Indio y Bavio, de los cuales participa la Cátedra de Producción Bovina de la Facultad desde hace más de dos décadas.

La jornada incluyó un segmento de desarrollo teórico introductorio, a cargo del Médico Veterinario Federico Guzmán de la Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), quien expuso los objetivos y herramientas disponibles para la selección de las terneras de reposición en los rodeos de cría comerciales.

Luego se realizó una actividad práctica en los corrales, que incluyó selección fenotípica de 12 terneras dividas en 4 lotes de 3 hembras cada uno, a partir de las diferencias entre animales y utilidades de cada uno.

Organizadas por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires (UBA).

Se llevarán a cabo los días 4 y 5 de junio de 2025.

Las Jornadas están abiertas a estudiantes de grado y posgrado, becarios y a jóvenes investigadores que trabajen en temas relacionados con Ciencias de la Salud, Agropecuarias y Ciencias Biológicas.

Tendrá una modalidad híbrida.

Se trata de una actividad no arancelada. 

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Cupo: 2 estudiantes.

Actividades a realizar: La propuesta de capacitación se integra en el proyecto “Evaluación de la eficiencia de filtros de arena lentos para mejorar la calidad microbiológica del agua de consumo” (PNTIS-MINCyT N° 46). Su objetivo es instalar filtros de arena lentos a nivel domiciliario y evaluar su efectividad para mejorar la calidad del agua y reducir riesgos sanitarios. La capacitación ofrecerá formación en técnicas de evaluación parasitológica y bacteriológica de muestras ambientales, que incluyen agua superficial, tierra y animales domésticos, así como de agua de consumo. Esto permitirá identificar microorganismos patógenos y contaminantes fecales, y evaluar su impacto en la salud pública.

Tutores: Doctora María Lorena Zonta.

Tutores colaboradores: Doctora Marina Arias.

Carga horaria total: 300 horas.

Carga horaria diaria: lunes, miércoles y viernes, de 9 a 17.

Lugar: Centro de Estudios Parasitológicos y de Vectores (CEPAVE-CONICET-UNLP-asoc. CIC) y el Instituto de Limnología “Doctor Raúl Ringuelet” (ILPLA-CONICET-UNLP-asoc. CIC).

Cupo:1 estudiante.

Actividades a realizar: Las actividades estarán orientadas a obtener los conocimientos y las técnicas laboratoriales necesarias para la producción de vacunas bacterianas inactivadas a nivel industrial, en las instalaciones del Laboratorio Biafar Sanidad Animal SRL. Se realizarán prácticas para el manejo en la producción de los medios de cultivos correspondientes a cada agente bacteriano (Micoplasmas, Salmonellas, Avibacterium, Pasteurellas, Actinobacillus, Bordetella, etc). Manejo y puesta a punto de equipos (autoclave, peachímetro, micropipetas, balanzas, emulsionadores, liofilizadores, freezers -80 °C, termos de nitrógeno líquido, biorreactores, etc). Controles de esterilidad, pureza (siembras en medios control, coloración de Gram), controles de potencia (conteos viables, toma de muestras en aves vacunadas para serología, etc).

Tutores: Sergio Adrián Samus.

Carga horaria total: 300 horas.

Carga horaria diaria: lunes a viernes, de 12 a 18.

Lugar: Laboratorio Biafar Sanidad Animal SRL. Ruta 2. km 50. Parque Industrial N° 2 de La Plata.

Cupo: 1 estudiante.

Actividades a realizar: La propuesta de Prácticas consiste en llevar a cabo actividades en el consultorio clínico veterinario; abarcando consultas en general, emergencias, manejo en internación e incluso maniobras de estabilización (invasivas y semi invasivas). Dentro de estas mismas, se suman los conocimientos e interpretación de los estudios complementarios de ciertas especializaciones (ecografía, dermatología, traumatología, oncología, hematología, cardiología, radiología, neurología); a razón de contar con una mayor gama de herramientas diagnósticas. La finalidad es poder integrar todos y cada uno de los conocimientos adquiridos, a modo de poder afrontar las diferentes problemáticas, evaluar las condiciones y posibilidades; pudiendo formar un criterio clínico propio.

Tutores: Medica Veterinaria Andrea Rodríguez.

Carga horaria total: 300 horas.

Carga horaria diaria: lunes a sábados de 9 a 17.

Lugar: Clínica Veterinaria LEOCAN (Calle Bulnes 1286 – Ciudad Autónoma de Buenos Aires).

Cupo: 1 estudiante por cuatrimestre.

Actividades a realizar: Los estudiantes realizarán las prácticas en el Laboratorio de Micología Médica y en el Laboratorio de Bacteriología y Antimicrobianos (LaByAn), de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP. En ambos laboratorios, los estudiantes tendrán la posibilidad de familiarizarse con los materiales, el equipamiento, las instalaciones y normas de bioseguridad de los laboratorios, los algoritmos de trabajos usados en micología médica y la marcha bacteriológica. Asimismo, podrán poner en práctica las rutinas de trabajo del servicio externo y eventualmente podrá participar en los proyectos de investigación de los grupos de trabajo.

Tutores: Doctor Francisco José Reynaldi.

Tutores colaboradores: Médicos Veterinarios Hernán Nievas y Raúl Emilio Iza, Médicas Veterinarias Romina Della Vedova y Camila Aurnague, Técnicos Fabio Nievas y Walter Nievas y Licenciada Verónica Amor.

Carga horaria total: 300 horas (150 en la Catedra de Micología Medica y 150 en el LaByAn).

Carga horaria diaria: a convenir.

Lugar:  Laboratorio de Micología Médica y Laboratorio de Bacteriología y Antimicrobianos (LaByAn).

Recepción de muestras: de lunes a viernes, 9 a 13.
​​​​​​​Entrega de resultados y consultas: por correo electrónico.​

Responsable: Doctor Eduardo Mortola.

Correo electrónicolabdeinmunoaplicada@gmail.com

Se realizan los siguientes estudios:
  • Proteinograma de suero.
  • Proteinograma de orina.
  • Proteinograma de LCR.
  • Reactivo de Inmunocrito.
  • Reactivo de Glutaraldehído para TPI x 2 ml (40 determinaciones).
  • Autovacuna (10 dosis).
  • Diagnóstico de anticuerpos anti Rhodococcus equi.
Destinatarios:
  • Profesionales que se desempeñan en la actividad privada, instituciones públicas y privadas y Cátedras de la Facultad que lo requieran.
Integrantes:
  • Doctor Eduardo Mortola.
  • Doctora Alejandra Larsen.
  • Bacteriólogo Javier Barragán.
  • Médico Veterinario Marcos Salina.
  • Médico Veterinario Mauro Manfredi.
  • Médico Veterinario Raúl Emilio Iza.

Proyecto de Convocatoria Específica para Centros Comunitarios de Extensión Universitaria

Desde la perspectiva de la Salud Pública y Epidemiología Social, mantener los procesos de salud-enfermedad junto a atención y cuidado en las familias resulta complejo sobre todo en aquellos territorios marcados por la precariedad y vulneración de derechos, si a esta problemática se suman los propios de las mascotas convivientes y el ambiente o territorio el problema podría ser mayor. La Promoción de la Salud constituye un proceso político y social global que abarca acciones dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y económicas, con el fin de favorecer su impacto positivo en la salud individual y colectiva centrándose en garantizar la salud al más alto nivel posible con solidaridad y equidad.

En ese sentido, se torna necesario incluir acciones territoriales para mejorar la alerta temprana de enfermedades zoonóticas mediante la promoción de la salud, atención y cuidado de las familias.

Directora: Laura Valeria Alarcón.

Contacto: lvalarcon@hotmail.com

Cátedra: Medicina Porcina.

Proyecto de Voluntariado Universitario Educación popular y salud y Programa de Extensión de la UNLP Seguridad Alimentaria y Educación Popular para trabajadores

Desde hace más de 20 años el grupo interdisciplinario Grupo de Educación Popular en Seguridad Alimentaria (GEPSA) realiza capacitaciones teórico-prácticas sobre temáticas en seguridad e higiene alimentaria, producción de alimentos inocuos, reconociendo el papel de los trabajadores tanto en la producción, elaboración y servicio de alimentos, como en el riesgo asociado a la transmisión de enfermedades zoonóticas. Estos cursos se desarrollan en agrupaciones sociales, bachilleratos de adultos, comedores barriales, cooperativas de productores familiares, contextos de encierro, etc. Permiten obtener el carnet de manipulador avalado por el Ministerio de Desarrollo Agrario, con una duración de 3 años.

Director: Emanuel Ortega.

Contacto: emanuel_ortega@live.com, eortega@fcv.unlp.edu.ar

Cátedra: Higiene, Epidemiología y Salud Pública.

Proyecto de Convocatoria Específica para Centros Comunitarios de Extensión Universitaria

El proyecto acompaña a familias productoras vinculadas al Centro Educativo para la Producción Total (CEPT) N°29, del radio de influencia del Centro Comunitario de Extensión de Magdalena y Punta Indio. En relación a esta institución  existe un grupo de familias productoras de huevos para consumo denominadas “La Juntada”. 

A partir del diálogo con los docentes del CEPT, y fundamentalmente a raíz del Proyecto de Extensión: “Fortalecimiento de la avicultura familiar sostenible. Acompañamiento a familias  productoras del CEPT N° 29 de Payro”, (2019), es que, se detectó la necesidad de profundizar los conocimientos relacionados a la producción  avícola, en especial de gallinas ponedoras, para un desarrollo socioeconómico sustentable. Con la trayectoria y  experiencia previa en el territorio, este proyecto pretende dar continuidad y renovar el compromiso social de la  universidad a partir del trabajo en conjunto con las/los estudiantes y docentes de ambas instituciones, llevando adelante visitas a las familias productoras, en donde se desarrollan talleres de capacitación, prácticas, charlas técnicas, en relación a problemáticas sanitarias-productivas.

Directora: Naiara Gamarra.

Contacto: ngamarra@fcv.unlp.edu.ar, corbalanvaleria15@gmail.com 

Cátedra: Producción de Aves y Pilíferos.

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