Actividades a realizar: Las actividades se desarrollarán en el ámbito del laboratorio de calidad con tareas asociadas al área:

• Preparación de material, medios de cultivo, material de vidrio y esterilización.
• Aprendizaje y ejecución de análisis físicos-químicos, microbiológicos y funcionales de materias primas, producto semi elaborado y producto terminado.
• Monitoreo microbiológico ambientales, verificando Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
• Prueba y puesta a punto de nuevo equipamiento de laboratorio.

Tutores: Médica Veterinaria Carolina Mulhall.

Carga horaria total: 320 horas.

Carga horaria diaria: lunes a viernes, de 8 a 10.

Lugar: Planta Industrial Láctea (Ruta 54, Km 8, Bartolomé Bavio).

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