La Facultad de Ciencias Veterinarias es sede de dos carreras de interés público: Medicina Veterinaria y Microbiología. Los profesionales que egresan de ellas tienen una importante inserción laboral en el campo de la salud pública y en actividades de interés social, en cualquiera de las ramas de ambas profesiones.

Nuestra Facultad tiene como principios rectores los pilares de la Universidad Nacional de La Plata:
La DOCENCIA, a partir de la cual otorga a nuestros estudiantes una educación de excelencia, competitiva, de espíritu crítico, inclusiva y de empatía social.
La INVESTIGACIÓN en ciencias y el desarrollo de tecnologías.
La EXTENSIÓN, que permite establecer ese canal de ida y vuelta en el campo social para establecer vínculos de reciprocidad y desarrollo mancomunado.
Y, además, la formación continua, con ofertas de cursos y pasantías de POSGRADO y carreras que permiten a profesionales de todo el país y del extranjero, formarse en titulaciones superiores.