La charla “Manejo de la vaca seca y su correlación con las infecciones intramamarias”, a cargo del Profesor Doctor Paolo Moroni, de la Universidad de Milán (Italia) se realizó el 11 de abril de 2025, a las 18, en el Aula Magna.
A la actividad asistieron 101 personas: estudiantes de veterinaria y agronomía, docentes de las áreas de Reproducción Animal y de Producción de Leche de esta Unidad Académica, productores lecheros de la Cuenca de Abasto Sur, técnicos del Laboratorio Fatro von Franken (que auspició el evento en colaboración con el Laboratorio Fatro, de Italia) y el secretario de Extensión Médico Veterinario Ramón López.
El Profesor Moroni obtuvo en 1993 el Doctorado en Medicina Veterinaria por la Universidad de Milán. El título de su tesis fue “Investigación sobre mastitis y sus correlaciones con infecciones intramamarias y la terapia de secado”.
En 1998, obtuvo su posdoctoraod por el trabajo “Dinámica de algunos parámetros inmunitarios en la leche de oveja y sus correlaciones con infecciones intramamarias” y el mismo año se convirtió en Investigador de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Milán.
Desde el 2007 es diplomado del Colegio Europeo de Gestión de la Salud Bovina.
En 2010, se trasladó a la Universidad de Cornell y dirigió en Ithaca QMPS (Quality Milk Production Services Program) hasta 2023, año en que se jubiló.
Actualmente es profesor titular en la Universidad de Milán.
Durante la actividad de extensión, el Doctor Moroni, destacó que “una sólida conexión entre las prácticas de campo y de laboratorio (bacteriología y pruebas moleculares) es la mejor oportunidad para desarrollar programas preventivos y tratamientos o esquemas de vacunación eficaces, tanto para el profesional como para el ganadero” y recomendó “mantener esta colaboración activa y en funcionamiento para no perder de vista la situación real de la ganadería lechera y fortalecer la relación con los profesionales”.
