Martes 19 de Septiembre de 2017

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Objetivos

     Facilitar herramientas conceptuales, metodológicas y analíticas a
profesionales vinculados con la cadena de producción-comercialización de
alimentos para que puedan ejercer su eficiente participación en el ámbito de la
Seguridad Alimentaria.

     Fortalecer los conceptos generales relacionados con Seguridad Alimentaria
para que el egresado de la Carrera disponga de sólidos conocimientos sobre los
problemas sanitarios asociados a los alimentos, verificación de los procesos de
producción, utilización de metodologías para asegurar la inocuidad y calidad de
los alimentos.

     Brindar las herramientas para participar en el diseño y ejecución de programas
epidemiológicos de Seguridad Alimentaria en un marco transdisciplinario.