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Análisis |
Método |
Matriz |
Tiempo estimado de entrega de resultados (en días hábiles) |
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Recuento de coliformes totales y fecales (NMP) y detección de Escherichia coli |
Standard Methods for examination of water and wastewater 21st 2005 |
Agua |
5 días |
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Detección de Pseudomonas aeruginosa |
Standard Methods for examination of water and wastewater 21st 2005 |
Agua |
7 días |
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Recuento de heterótrofos |
Standard Methods for examination of water and wastewater 21st 2005 |
Agua |
1 día |
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Cloro residual |
Merck |
Agua |
1 día |
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Aislamiento de Salmonella spp. |
USDA-FSIS, MLG-4.04 |
Productos cárnicos |
7 días |
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Aislamiento de Salmonella spp. |
FDA, BAM Capítulo 5, 8th edition 2007 |
Alimentos |
7 días |
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Aislamiento de Salmonella spp. |
ISO 6579:2002 |
Productos cárnicos |
7 días |
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Detección de Salmonella spp. |
PCR convencional (invA) |
Alimentos |
2 días |
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PCR en tiempo real (Merck) |
Alimentos |
1 día |
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Aislamiento de E. coli O157:H7 |
USDA-FSIS, MLG-5.05 |
Productos cárnicos |
7 días |
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Detección de E. coli O157:H7 |
PCR en tiempo real (Merck) |
Alimentos |
1 día |
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Aislamiento de E. coli productor de toxina Shiga |
Método validado “in house” |
Productos cárnicos |
10 días |
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Detección de E. coli productor de toxina Shiga |
PCR convencional (MK) |
Productos cárnicos |
2 días |
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PCR en tiempo real validada “in house” |
Productos cárnicos |
1 día |
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Aislamiento de Listeria monocytogenes |
ISO 11290-1:1996 |
Alimentos |
7 días |
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Detección de L. monocytogenes |
PCR en tiempo real (Merck) |
Alimentos |
1 día |
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Detección de Listeria spp. |
PCR en tiempo real (Merck) |
Alimentos |
1 día |
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Recuento de Staphylococcus aureus coagulasa positivo |
ISO 6888-1 |
Alimentos |
5 días |
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Recuento de S. aureus coagulasa positivo (NMP) |
ICMSF |
Alimentos |
5 días |
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Aislamiento de S. aureus coagulasa positivo |
FIL IDF Standard 60ª:1978 |
Productos lácteos y manipuladores |
5 días |
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Recuento de E. coli ß glucuronidasa positiva |
ISO 16649-2 |
Alimentos |
2 días |
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Detección de Cronobacter sakazakii |
PCR en tiempo real (Merck) |
Leche en polvo y fórmulas lácteas |
1 día |
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Detección de Campylobacter termotolerantes |
PCR en tiempo real (Merck) |
Productos cárnicos |
1 día |
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Recuento de aerobios totales |
ISO 4833:2003 |
Alimentos y ambiente |
3 días |
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Recuento de coliformes totales y fecales NMP) y detección de Escherichia coli |
BAM – FDA, Capítulo 4, 8º edición 2002 |
Alimentos |
5 días |
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Recuento de Enterobacterias |
ISO 21528-2 |
Alimentos |
5 días |
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Detección de bacterias sulfito reductoras |
ISO 15213 |
Alimentos |
5 días |
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Recuento de hongos filamentosos y levaduras |
ISO 21527-2 |
Alimentos |
10 días |
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Servicio |
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Cepas de la colección del Laboratorio de Microbiología de los alimentos (LAMA) |
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Identificación bioquímica: Enterobacterias, S. aureus, Listeria spp. |
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Serotipificación de Escherichia coli O157:H7 |
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Caracterización genotípica de Escherichia coli productor de toxina Shiga (stx1, stx2, eae, saa, ehxA, FliCH7, rfbO157) |
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Caracterización genotípica de S. aureus enterotoxigenico (sea, seb, sec, sed, see) |
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Serotipificación de Listeria monocytogenes |
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